土豆丝饼

作者： 花以向晚

电视上看到国外美食节目启发。

用料

• 土豆 2只
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮用擦丝器擦丝。

步骤 2

因为土豆丝含有水份，所以用纱布把土豆丝包上，用力挤压把土豆丝挤干，然后放适量的盐、黑胡椒粉，再稍微放点儿油拌匀。

步骤 3

平底锅放少量油烧热，把土豆丝放入锅中，不用按压堆成饼状就行。

步骤 4

先小火煎一面，然后拿个盘子倒扣在饼上，反转锅子把饼倒扣在盘子里面，再把盘子里的土豆饼轻轻滑到锅里煎另一面，两面金黄就熟了。

土豆丝饼的小贴士

土豆丝饼两面焦脆中间软糯好吃的停不下来。用盘子翻面是害怕饼散了。

菜谱创建时间：2015-03-25 15:11:53