快手年菜

作者： 海牙的风

三十才放假的人，确实也没有很多时间为一桌精致高上的年菜打腹稿了，又想亲手下厨慰劳老爸老妈，那么就捡快手亮眼又好吃的菜来做吧，大致规划一下，不用很费心，轻轻松松赶在春节槽会前就上桌开动啦！

用料

• 家里已有的年菜年货 不少
• 大致规划下要配的辅料等等 再来一点点

快手年菜的做法步骤

步骤 1

三十的固定节目就是和爸爸炸带鱼，其实也不是传统和风俗，只是碰巧某年发现我俩的共同口味爱好，于是每年过年带鱼焦香咸腥的味道就成为了唤醒年味的催化剂

步骤 2

大概看看家里已有的菜，估摸着菜量和大致搭配，列个单子去采购

步骤 3

年菜比较重要的就是按时按序处理各类原料，摘菜汆烫腌肉炖汤，次序井然，这时候当然是拉位副手来比较好，拨蒜剁姜之类的事就不要让掌厨人操心啦

步骤 4

从准备到上桌大约一小时，真正的快手喔！ 菠萝咕咾肉

步骤 5

姜汁菠菜

步骤 6

蟹黄豆腐

步骤 7

培根金针菇卷

步骤 8

笋菇烧带鱼

步骤 9

黑蒜菜彩椒牛肉粒

步骤 10

腰果爆西芹

步骤 11

猴头菇薏米煲鸡

快手年菜的小贴士

温暖的开始一年一度的大槽会吧！

菜谱创建时间：2015-02-20 11:53:22