减肥炸酱面（快速健康版）

作者： 夏伊要减肥

非油炸！不加糖！不加盐！不加味精！而且你需要切的东西只有蘑菇！ 减肥的时候都有馋了的时候，怎么办不想爆，为了身材，也为了你的嘴，做这道炸酱面吧！素的？没错就是素！味道堪比那高热量的炸酱面！这道素炸酱面低卡低盐高蛋白！减肥吃不胖而且制作快速！

用料

• #主料
• 豆腐（老） 一块（250个）
• 香菇 四朵
• 杏鲍菇 两朵
• #调味料
• 老抽 一汤匙
• 黑（白）芝麻 一茶匙
• 海苔 少许
• 甜面酱 一汤匙
• 橄榄油 一茶匙
• 葱花（可不添加） 少许
• 黄瓜（可不添加）

减肥炸酱面（快速健康版）的做法步骤

步骤 1

将（干）香菇泡发后切丁，水留下用于汤汁。杏鲍菇切丁。

步骤 2

锅里放入一茶匙橄榄油，热锅冷油，放入香菇煸炒至香味突出后放入杏鲍菇。当杏鲍菇变色之后放入甜面酱。

步骤 3

是不是忘了处理豆腐了？没有，窍门就是你根本不用切豆腐，直接捏碎后放入锅中，这样一来豆腐破损后没有切面会更加入味，二来碎碎的煮好之后和肉末一模一样。

步骤 4

将香菇水倒入，并且加老抽上色。这时加水没过“炸酱”，转中火慢煮。将海苔同样捏碎放入，海苔只需要很少很少的一片。加入芝麻后煮至收汁。

减肥炸酱面（快速健康版）的小贴士

1）豆腐您千万别切，捏碎了即像肉末又更加让汤汁入味，关键是简单快捷啊 2）不加盐和糖，有了甜面酱和老抽味道很咸了，而且甜面酱自身糖分就很高 3）不加味精，用一片海苔末来代替，味道鲜美完全秒杀味精鸡精，而且纯天然

菜谱创建时间：2015-01-27 03:47:59