萌萌哒蘑菇力饼干

作者： 萌妈私家小厨

用料

• 黄油 50g
• 牛奶 15g
• 低筋面粉 110g
• 糖粉 30g
• 黑巧克力 适量（我用的独立包装3块的量）

萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器拌匀；

步骤 2

分2到3次加入牛奶，每次都要充分搅拌均匀；

步骤 3

筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团；

步骤 4

将面团称重分成3克一个的小团，全部分好备用；

步骤 5

捏成蘑菇的形状，摆在烤盘上；提前以185度预热烤盘，后调至175度，上下火，中层，15～20分钟；（烤制过程最好全程看着）

步骤 6

待蘑菇凉透；

步骤 7

取巧克力掰碎放入碗中，放入烤箱至其融化，取一块蘑菇饼干，用蘑菇头沾巧克力液。（如果觉得巧克力液过干，可适量兑入牛奶稀释。）

步骤 8

巧克力晾干后就可以装袋啦！

萌萌哒蘑菇力饼干的小贴士

1.全程最好看着，不然饼干烤制过程中很容易就糊掉了。 2.蘑菇头还可以沾草莓酱、白巧克力等。 3.等待蘑菇头上的巧克力干透的过程略长，可放在冰箱的冷藏室加快冷却的速度。

菜谱创建时间：2015-01-24 01:50:45