萌萌哒~奶牛小饼干

作者： 游卷卷卷

简单可爱的奶牛小饼干，2种口味，方子也非常简单，大家可以试试噢 奶牛饼干切摸一个：http://item.taobao.com/item.htm?spm=0.0.0.0.deTjDC&id=42569087148

用料

• A蛋白液面团材料:黄油 50g
• 糖粉 40g
• 蛋白液 14g
• 原味面团用粉 低粉73克、奶粉4克
• 草莓面团用粉 低粉18克、草莓粉1克
• B蛋黄液面团材料：黄油 10g
• 糖粉 8g
• 蛋黄液 3g
• 黑可可面团用粉 低粉16克、黑可可粉3克

萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油室温软化，

步骤 3

加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器搅打均匀

步骤 4

分次加入蛋白液搅打均匀，油蛋白液的面团大约得到100克，其中80克筛入原味面团用粉抓捏成团，剩余的20克筛入草莓面团用粉。

步骤 5

蛋黄液的面糊；黄油室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器搅打均匀。加入蛋黄液搅打均匀，

步骤 6

筛入低粉16克、黑可可粉3克用粉抓捏成团

步骤 7

3：放冰箱冷藏松弛半小时

步骤 8

，将原味面团分两等分，轻轻擀开

步骤 9

，将黑可可面团一块块的沾在原味面团上。

步骤 10

盖上保鲜膜，擀成0.3cm厚。

步骤 11

用小牛的模具在面团上切割出图案

步骤 12

4：同3的做法，将草莓面团一块块的沾在原味面团上。盖上保鲜膜，擀成0.3cm厚。

步骤 13

用小牛的模具在面团上切割出图案

步骤 14

烤箱预热180度烤11-12分钟，简单可爱的奶牛出炉啦

步骤 15

在包装个~~哇呀呀~~太可爱~~有木有

萌萌哒~奶牛小饼干的小贴士

草莓粉是天然冻干粉

菜谱创建时间：2014-11-26 14:48:59