乱炖

作者： 爱美食的流氓兔

用料

• 排骨 500g
• 莲藕 一节
• 土豆 一个
• 姜蒜 适量
• 油豆腐 适量
• 油，生抽，老抽，白砂糖 适量

乱炖的做法步骤

步骤 1

姜切片，蒜拍扁，排骨用开水灼去血水捞出用温水冲洗干净沥干，藕切薄片，土豆切块

步骤 2

热锅放油，放入姜蒜爆香

步骤 3

倒入排骨炒一下

步骤 4

再加入生抽老抽白砂糖翻炒均匀

步骤 5

然后倒入没过排骨的开水大火炖开用中小火炖

步骤 6

炖至只剩一半汤汁时加入藕片和土豆继续炖

步骤 7

到汤汁快收干了加入油豆腐，翻拌两分钟左右就可以吃了

乱炖的小贴士

材料可以按个人喜好添加，炖排骨时一定要用开水

菜谱创建时间：2014-11-11 18:53:32