排骨干贝粥

作者： April小月

一餐一粥。

用料

• 猪小排 200克
• 干贝 10-15粒
• 香芹 2根
• 盐 姜
• 香葱 白胡椒粉
• 大米

排骨干贝粥的做法步骤

步骤 1

猪小排冲洗干净，冷水下锅煮开，用汤勺撇去浮沫，捞出；干贝用清水洗下，用温水泡10-15分钟；大米泡10-20分钟；香芹洗净切成小末；

步骤 2

锅中放入一整锅的清水，加入排骨和干贝，还有干贝的水，加少许料酒，姜丝煮开，转小火炖40分钟（个人喜欢炖久点，炖一个小时多）。

步骤 3

放入大米烧开再转小火炖至米粒开花，汤汁浓稠；加入香芹末，少许盐巴和白胡椒粉，（个人很喜欢香菜，所以会加多多的香菜末）。

排骨干贝粥的小贴士

美味尽在其中。

菜谱创建时间：2014-10-23 21:40:12