红烧肉炖胡萝卜

作者： 喵奥

不焯水超入味红烧肉

用料

• 五花肉 400g
• 胡萝卜 一根
• 姜 小块
• 蒜 三颗
• 辣椒 一根
• 冰糖 两块
• 香叶 小片
• 料酒

红烧肉炖胡萝卜的做法步骤

步骤 1

五花肉切成麻将块大小，胡萝卜切块，切小块生姜，剥蒜几颗，香叶洗干净，小辣椒拍扁，不喜欢辣椒可不放。

步骤 2

热锅放少许油，下冰糖两颗，不断搅拌，慢慢起泡后放五花肉，翻炒上色。

步骤 3

加料酒，放生姜，大蒜，辣椒，继续翻炒。

步骤 4

准备大碗开水，加入红烧肉中，沸腾之后加入胡萝卜，慢慢炖，接下来做的就是等待。

步骤 5

待汤汁逐渐收干，放少许盐，少许鸡精，来一点点香醋，起锅装盘，美味大功告成。

菜谱创建时间：2014-08-30 21:14:26