自制鸭血粉丝汤

作者： 敦美美

用料

• 龙口粉丝 默认一小捆
• 小葱
• 姜末 8g
• 干辣椒 5g
• 花椒 3g
• 豆泡 3两
• 鸭血块 超市一小盒
• 胡椒粉
• 香油
• 香菜末 30g

自制鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

热油爆香葱姜干辣椒花椒

步骤 2

下豆泡与鸭血块翻炒1分钟

步骤 3

加高汤或清水中火煮2分钟

步骤 4

再放入粉丝，加盐和味精

步骤 5

待煮熟出锅

步骤 6

加适量胡椒粉、小磨香油、醋与香菜即成

自制鸭血粉丝汤的小贴士

非南京人，又爱吃鸭血，所以自己随便做做 调料按原料规模和个人口味放，方便得很~ 我香菜放比较多啦，都遮住了~汗。

菜谱创建时间：2011-08-23 11:55:52