中岛老师的巧克力麦芬

作者： 小小小飞羊

“略带苦味的可可蛋糕中加入了巧克力豆,刚出炉的时候咬一口,巧克力豆会在口中溶化,味道美妙极了” 不加鸡蛋'不用黄油～低卡不长胖的甜点^^ 180度烤20～25min/可作直径7cm麦芬5个.

用料

• 黄蔗糖 30g
• A
• 低筋粉 100g
• 可可粉 1大勺(15ml)
• 泡打粉 1小勺(5ml)
• B
• 豆浆(原味) 100ml
• 菜籽油 30ml
• 枫糖浆 15ml
• C
• 巧克力豆 50g

中岛老师的巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

准备： 1.模具中垫上纸杯 2.烤箱预热180度

步骤 2

将原料B倒入搅拌盆,用蛋抽搅拌均匀至黄蔗糖溶化

步骤 3

筛入原料A继续搅拌 剩少许干粉时加入2/3巧克力豆,换橡皮刮刀继续快速拌匀 剩余巧克力豆做装饰

步骤 4

面糊入模装8分满,表面撒巧克力豆 180度烤20～25min 脱模冷却

中岛老师的巧克力麦芬的小贴士

我用牛奶取代了豆浆

菜谱创建时间：2014-06-05 16:11:28