番茄牛肉通心粉（茄牛通）

作者： ヾ瑾.妍ζ

看到电视剧《爱我请留言》里面，茹初见和王子翔在一家大排档吃茄牛通，当时觉得很吸引，于是就试着自己做一下，制作简单，番茄味浓郁，好吃！

用料

• 肥牛肉 一盒
• 通心粉 500g
• 番茄 6-8个
• 姜 几片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精粉 适量

番茄牛肉通心粉（茄牛通）的做法步骤

步骤 1

往锅里加入适量清水，烧开后放肥牛进去焯下水捞起，，不要焯太久，不然口感会老。

步骤 2

烧水的时候，番茄切块，姜切姜丝，备用。

步骤 3

另外备一个锅，放入清水烧开，把通心粉放进去煮，煮10分钟，直至把通心粉煮透。可以放点盐进去煮，让通心粉入入味。

步骤 4

把焯过水的牛肉捞起后，锅里放油，爆香姜丝后放番茄进去翻炒，炒直番茄软烂，加入盐，让番茄入味，然后加入适量清水，烧开后中小火继续煮，然后汤汁更加浓郁。

步骤 5

通心粉煮透后，捞近番茄汤的锅里，加入牛肉，鸡粉，盐再滚一下就可以出锅了。喜欢酸一点的可以多番茄少水，怕酸的可以炒番茄时加点糖。喜欢吃辣的还可以加点韩国辣椒酱，酸酸辣辣的口感也不错哦！

番茄牛肉通心粉（茄牛通）的小贴士

觉得只是番茄不够酸，可以加点番茄酱。

菜谱创建时间：2014-05-13 21:24:27