菠萝虾球

作者： 沐音血恋

配料随意满街的菠萝，既新鲜又便宜；特别喜欢菠萝入菜的味道，酸甜开胃；不捣腾多几道菠萝菜，都觉得对不住这菠萝季~~

用料

• 鲜虾 250g
• 菠萝 1/3个
• 青椒 1小块
• 番茄酱 2汤匙
• 白糖 半匙

菠萝虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净去壳，由背部切开，剔除肠泥；

步骤 2

全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿

步骤 3

新鲜菠萝切丁备用；青椒切小菱形块；

步骤 4

虾仁中加少量淀粉拌匀，再放入热油中炸至金黄色盛出；

步骤 5

锅中留底油，放入2汤匙番茄酱，半匙糖，少量盐，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；

步骤 6

倒入青椒、菠萝丁和虾仁，均匀裹上酱汁出锅即可。

菠萝虾球的小贴士

菠萝块也可以在淡盐水中浸泡一下。。

菜谱创建时间：2014-05-03 11:02:39