幸福满满——美味烤鸡

作者： chicco

在微博上看到文怡姐姐发的烤鸡做法，迫不及待的马上买了只鸡回来做幸福满满——美味烤鸡。份量自己调的，材料参考文怡姐姐的，有改动！

用料

• 清远鸡 1只
• 黄椒 半个
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 蜂蜜水 适量

幸福满满——美味烤鸡的做法步骤

步骤 1

将姜，葱，蒜切片，生抽3勺，老抽1勺，黄酒2勺，叉烧酱2勺，盐适量，糖1勺调成料汁，把鸡放进料汁，放冰箱冷藏腌制2天

步骤 2

蜂蜜加一点点水，稍为调稀一点，擦在鸡皮上

步骤 3

用锡纸把鸡翅尖，鸡腿部分包起来，以防烘的时候容易烤焦

步骤 4

烤箱200度，烤60分钟，可以用烤箱自带的烤叉烤，也可以直接放烤盘上烤，个人喜欢

步骤 5

烤鸡的时候 ，把土豆，青黄红椒，胡萝卜全部切块，土豆和胡萝卜先用水焯至7成熟

步骤 6

鸡烤至40分钟的时候，把鸡取出，把土豆，青黄红椒，胡萝卜放烤盘，撒上盐，橄榄油，黑胡椒，然后放回烤箱继续烤完

幸福满满——美味烤鸡的小贴士

1、烤鸡的时候记得密切观察哦，不能偷懒，哪个部位上色深，容易焦就马上盖锡纸； 2、用牙签戳一下，鸡腿最厚肉的位置，如果能顺利插入，表明鸡已经熟了； 3、我是前40分钟，用烤箱自带的烤叉烤的，这样鸡受热比较均匀，后20分钟，加了配料后，是放烤盘一起烤的；

菜谱创建时间：2014-04-01 17:04:55