榨菜肉末炒蛋

作者： 微风之晨er

鸡蛋真心是个万能的食材，我试过鸡蛋煎各种，今天推荐个快手菜吧。 榨菜先生可能从来没有想过会有这样优厚的待遇，厌倦了榨菜肉丝汤的乏味口感，不妨把它们炒炒吧。 PS：因为缺心眼的缘故，我忘记拍步骤图了，除了成品，其他的步骤图都是度娘给的，不过，真的超级简单的，身为吃货的各位想必都会的啦啦啦啦。。。

用料

• 榨菜 一包
• 瘦肉或者肉末 适量
• 鸡蛋 两个

榨菜肉末炒蛋的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁成肉糜，要是直接用肉末也可以，不过本人比较暴力，习惯自己用刀剁啊剁的，还可以边骂自己，让你丫在淘宝呢。。。

步骤 2

榨菜也同样剁成碎末，与猪肉糜一起混合

步骤 3

鸡蛋打散备用

步骤 4

少量油锅温热，榨菜肉糜先煎到7分熟，然后鸡蛋液平铺上去看，接下来就跟苦瓜煎蛋一样就可以了

榨菜肉末炒蛋的小贴士

再次因为缺心眼的缘故，肉糜放多了，所以怎么煎都煎不成饼状，对外形要求十分高的，肉末减少点就可以。 榨菜本身有咸度，不用再放盐了啊 配稀饭，简直美味。。。

菜谱创建时间：2014-01-11 14:38:16