红豆莲子银耳羹（豆浆机版）

作者： Pan小月

收录于《一起来吃早午餐》“能量汤羹暖人心”章节 【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书，由@Pan小月 的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起来吃下午茶》、@小小H 的《一起来吃轻晚餐》3本组成，吃货小分队的完美周末，就是从早到晚吃吃吃！3本一起预定有独家优惠哟：http://product.dangdang.com/23682828.html 感谢支持！ 换了一台新的豆浆机，最近迷上了打糊糊。吃饭睡觉打糊糊 O(∩_∩)O 豆浆机除了煮豆浆，用五谷模式打各种汤羹奶糊，我觉得是最实用的功能了，做奶香南瓜汁、玉米汁什么的，也很方便。 以银耳为原料的糊糊，是我打得比较多的。因为银耳胶质丰富嘛，搭配其他各种五谷杂粮，很容易打出细腻的、稠稠的营养糊糊，作为早餐非常合适。

用料

• 红豆 2/3杯
• 莲子 1/2杯
• 银耳 1小朵
• 清水 800毫升
• 冰糖 适量
• 枸杞 装饰用
• 白芝麻 装饰用

红豆莲子银耳羹（豆浆机版）的做法步骤

步骤 1

红豆、干莲子、银耳，提前浸泡一夜。我是睡觉之前给泡上的。

步骤 2

早上起床后，把泡好的银耳撕成小朵。连同红豆、莲子，一起放入豆浆机。加水至上下水位之间。

步骤 3

选择“五谷”程序，按启动开始。然后就可以刷牙洗脸去了。基本上九阳的豆浆机无论哪款，都可以用五谷模式来打这种糊糊。

步骤 4

完成后机器会嘀嘀嘀地提示，打开盖子，放入适量冰糖，搅拌一下，很快就会融化嗒。然后就可以盛出来吃啦，早餐小能手。

步骤 5

我现在用的豆浆机是九阳的这一款：DJ11B-D618SG，植物奶牛，土豪金的，哈哈哈。有预约的功能，可以睡前就把豆子放进料斗，设定好时间，早上一起床就能喝上豆浆，还蛮方便的。

红豆莲子银耳羹（豆浆机版）的小贴士

原料少放些、水多放些，就会比较稀。这个菜谱中的用量，打出来是比较厚的糊糊，但很细腻。另，用量里的“杯”，是豆浆机自带的那种杯，一杯大约是120毫升，不是马克杯那么大的杯哈。 不能接受莲子心苦味的，可以泡好后把莲子心剔出来不要。我个人是觉得没必要啦，莲子心我从来都不去，虽然有一点点苦，但成品里是喝不出来的，而且我觉得莲子心是挺好的东西，清热去火啥的。

菜谱创建时间：2013-12-13 15:02:39