豉汁排骨

作者： 小加的夜半厨房

属于重口味版的，今天的新尝试,我加了干尖椒蒸,辣味,汁多肉嫩~成功~

用料

• 干辣椒末
• 排骨
• 料酒
• 蒜泥
• 豆豉
• 水淀粉
• 鸡精
• 糖
• 葱花
• 芝麻

豉汁排骨的做法步骤

步骤 1

排骨买回切块，焯水滤血沫

步骤 2

然后用料酒，蒜泥，豆豉，水淀粉，鸡精，糖拌起（不要给盐，因为豆豉盐味很重，一蒸味道就出来了），放盘

步骤 3

上面撒上干辣椒末，放在蒸锅里，隔水蒸15分钟（开盖要小心被蒸汽冲手指），最后撒上葱花，如果有芝麻就完美了哈：）

菜谱创建时间：2011-04-13 14:33:58