杏鲍菇炒肉丁

作者： 妍值烘焙-工作室

味道很不错哦

用料

• 杏鲍菇
• 瘦猪肉（或者鸡胸脯肉）
• 淀粉
• 姜蒜
• 料酒
• 鸡精
• 盐
• 耗油
• 老抽

杏鲍菇炒肉丁的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丁，加入淀粉、料酒、老抽抓匀，腌制一小会儿

步骤 2

杏鲍菇提前焯水，盛出来过凉水

步骤 3

锅中放油，姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉丁，大火快速翻炒，直至肉丁变米黄色（因为加了老抽酱油）

步骤 4

放入焯好的杏鲍菇，耗油。和肉丁一起翻炒五分钟

步骤 5

加入盐、鸡精，即可出锅

菜谱创建时间：2013-08-22 11:38:09