鸡胸蛋治 附上鸡胸肉不会柴的小妙招

作者： Deva

像国王一样吃早餐 只用10min的快手早餐 给自己一个满分早餐何乐不为

用料

• 鸡蛋 1或2
• 吐司 一片
• 鸡胸肉 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 牛奶 适量
• 罗勒 适量

鸡胸蛋治 附上鸡胸肉不会柴的小妙招的做法步骤

步骤 1

提前一晚将鸡胸肉按纹理切开，并用适量盐，黑胡椒和罗勒腌制，放入冰箱第二天备用。

步骤 2

热锅不用放油煎熟已腌制过的鸡胸肉。

步骤 3

取吐司一片，刷上一层番茄酱后铺上煎熟的鸡胸肉。

步骤 4

鸡蛋打散加牛奶放入平底锅用木铲铲，差不多捞起铺在鸡胸肉上并撒上黑胡椒。

鸡胸蛋治 附上鸡胸肉不会柴的小妙招的小贴士

1.鸡胸肉热量低又易熟是个好东西，煮得好一点不会柴，非常好吃。 我用的是祖宜书中的 <盐渍法>1000g带骨家禽用7-8g盐，100g精肉用1g盐，涂抹后冷藏整晚 适用于猪里脊、牛菲力，鸡胸等精瘦的肉类 2.配菜可以随意 我配了胡萝卜是最健康的吃法油炒。你也可以搭配生菜番茄等。

菜谱创建时间：2013-07-19 00:31:54