【半成品万岁】半小时搞定一大桌宴席的实践菜单

       要招待客人或者一大家子人一起吃家宴，就总有一个或两个人得在厨房忙活好几个小时，才能在吃饭的时候有桌像样的席面。

       实在不耐烦在待客时把自己逼得太紧，却又好个面子，无奈只得想办法将一天之内要做的事情分拆，提前准备好半成品和速成品，全赖冰箱保存，当天席面上桌之前只要简单处理，即成美味又像样的席面了。

       再一个，很多半成品和速成品材料都可以常备在家，时不时犯懒又需要觅食的时候便不用委屈自己大动干戈或者吃外食了。

       这张菜单搜集的菜谱包括热菜、冷盘、主食、点心、汤，每次准备大餐之前分类计划好，提前两天左右开始把半成品塞进冰箱，餐前几小时开始化冻、洗菜浸泡、调好各种调料汁和酱、切好葱姜蒜，等到开席之前便可以慢条斯理的一个人在半小时之内搞定一桌大餐了。