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海绵酵头
w_甜到掉牙
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意式酵头(Biga)
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波兰酵头(Poolish)
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中种面团(Pâte Fermentée)
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Pizza面的和面法
olivia85
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汤种
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面包制成的理论、面包的储存及食用须知(烘焙基础尝试必看)
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面包机8分钟剪刀出膜法
绿宝
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手工和面方法——于小色【烘焙笔记】9
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吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷
天然气小姐—Ariel
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手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦!!!
白川四两
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面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
潇潇媽
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怎样吃出面包的最佳风味
小麦麦咪
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简单的披萨皮
特妈厨房
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15分钟到位的揉面方法(可揉超黏面团)
喵大蜀黍
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