★家常菜之大菜（鸡鸭）

买一只活鸡，把鸡翅、鸡腿、鸡脖剁下来，鸡脯肉片下来。

鸡脯肉可以做鸡肉丸子、宫保鸡丁、鸡排
鸡架、鸡脖可以做辣子鸡丁和周黑鸭（是周黑鸡才对吧！）
鸡腿可以做小盘鸡、红烧鸡、烤鸡腿等等
鸡翅，多攒一点可以做可乐鸡、烤翅等等，当然也可以剁了做辣子鸡
鸡心鸡肝可以和鸡架等一起煲汤，也可以多攒一点做爆炒鸡肝

整只鸡的话可以煲汤，可以烤鸡，可以做大盘鸡、黄焖鸡、豉油鸡等等