欧包
来自美国甚至世界范围内玩欧包人手一本的经典热门书籍。
真正的纯手工欧包，不用机器揉面，大部分只有面粉、水、盐、天然酵母四种材料，还有一些香草、坚果、种子类的欧包。
Ken Forkish系列比较适合欧包新手。
Tartine Bread系列适合进阶阶段。
Tartine No.3系列适合高级阶段，含水量大，多为各种筋度弱的杂粮、古老粮食（有8000年历史的古老粮食）、加入粥的面包、种子、发芽谷物面包。
亚麻籽天堂
9.1 综合评分 （259 人做过）
【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
8.9 综合评分 （223 人做过）
【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）
9.2 综合评分 （33 人做过）
【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包（附检验天然酵种是否成熟的浮水测试）
9.0 综合评分 （84 人做过）
【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包（附水温换算公式）
9.3 综合评分 （122 人做过）
【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包（附成功面包的要素一）
9.1 综合评分 （116 人做过）
【Ken Forkish】Field blend #1轻黑麦天然酵种欧包
9.0 综合评分 （79 人做过）
【Ken Forkish】双次喂养天然酵种淡酸味欧包 Double-fed sweet levain bread
9.1 综合评分 （18 人做过）
【Ken Forkish】天然酵种培养
9.2 综合评分 （236 人做过）
【Ken Forkish】天然酵种披萨面团（过夜法）
9.2 综合评分 （84 人做过）
【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包
9.2 综合评分 （428 人做过）