欧包
来自美国甚至世界范围内玩欧包人手一本的经典热门书籍。
真正的纯手工欧包，不用机器揉面，大部分只有面粉、水、盐、天然酵母四种材料，还有一些香草、坚果、种子类的欧包。
Ken Forkish系列比较适合欧包新手。
Tartine Bread系列适合进阶阶段。
Tartine No.3系列适合高级阶段，含水量大，多为各种筋度弱的杂粮、古老粮食（有8000年历史的古老粮食）、加入粥的面包、种子、发芽谷物面包。
让心情跟着变好的彩虹欧包丨健康·烘焙
8.5 综合评分 （8 人做过）
100%有机T65天然酵种欧包丨健康·烘焙
8.2 综合评分 （19 人做过）
烘焙新手实用贴：新面粉吸水量测试方法
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极简天然酵种培养方法丨健康·烘焙
8.1 综合评分 （22 人做过）
【Tartine Bread】Semolina葡萄干小茴香欧包（附面包基础知识2：面筋的两种属性）
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【Tartine No.3】发芽谷物篇1：发芽Einkorn欧包
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【Tartine No.3】传统谷物篇3：斯佩尔特Spelt天然酵种欧包
8.7 综合评分 （11 人做过）
【Tartine No.3】传统谷物篇2：Einkorn天然酵种欧包（你真觉得自己吃的是传统食物吗）
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【Tartine No.3】传统谷物篇1：卡姆（Kamut）天然酵种欧包
3 人做过
【Tartine No.3】基础篇4：荞麦酸奶天然酵种欧包
7.8 综合评分 （6 人做过）
【Tartine No.3】基础篇3：20%黑麦石磨欧包（面包基础知识3：揉面）
6 人做过
【Tartine No.3】基础篇2：10%黑麦石磨欧包（面包基础知识1：面筋）
8.9 综合评分 （8 人做过）
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵种欧包（附关于面团粘在藤篮里倒不出来的问题）
9.3 综合评分 （27 人做过）
【Tartine No.3】基础篇1：石磨全麦欧包
8.5 综合评分 （11 人做过）
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9.1 综合评分 （52 人做过）