圣诞德国沙拉

作者： 月亮晶晶

这款圣诞德国沙拉据说在德国当地非常受欢迎，原来配方是要求放黄芥末酱，考虑到放了这个酱小哲是绝对不会肯吃的，所以我给换成了普通的色拉酱。本以为无非是个沙拉，所以对它的味道期望不大，结果居然连平时不爱吃色拉的哲爸都称赞这款的味道不错。我想可能是因为事先炒过，把各种原料的香味都激发出来了，所以觉得特别好吃。

用料

• 土豆 两个
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 两个
• 培根 两片
• 洋葱 四分之一个
• 玉米粒 少许

圣诞德国沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和土豆一起放水里煮，水滚五分钟后把鸡蛋捞出，土豆继续煮至筷子能穿透

步骤 2

锅中放清水煮开，胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出

步骤 3

煮熟的鸡蛋剥壳只取蛋白切成丁，土豆去皮切成丁，焯过水的玉米胡萝卜沥干水分备用，培根切成条，洋葱切粒

步骤 4

平底锅烧热，放一小勺色拉油，煸香培根条

步骤 5

放洋葱丁煸出香味

步骤 6

放胡萝卜丁和玉米粒翻炒几下

步骤 7

关火，把土豆丁和蛋白丁放入，加一点点盐和鸡精拌匀装盘，挤上色拉酱，吃的时候拌开即可

圣诞德国沙拉的小贴士

说明下，为了口感清爽，所以蛋黄在这里被取出不用了，别为这两个蛋黄的去处担心，你可以用它们做玛格丽特小饼。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:41