咖喱土豆煎饺

作者： apple爱自己

用料

• 土豆
• 饺子皮
• 咖喱粉
• 盐
• 欧芹
• 葱
• 白芝麻

咖喱土豆煎饺的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切小块

步骤 2

放少许盐

步骤 3

隔水蒸

步骤 4

蒸熟的土豆

步骤 5

入锅放适量油拌炒，关火

步骤 6

放适量咖喱粉、一点欧芹

步骤 7

用铲子将土豆碾成土豆泥

步骤 8

撒少许葱花

步骤 9

拌炒均匀

步骤 1

准备好饺子皮、一碗清水

步骤 2

摊开饺子皮，放入馅料

步骤 3

包饺子

步骤 4

码整齐的饺子

步骤 5

锅中放适量油，码好饺子，开火，煎至饺子底部起焦

步骤 6

放适量清水，顺着锅的边沿倒

步骤 7

马上盖上锅盖，大火煎熟

步骤 8

水干前，撒葱花

步骤 9

撒芝麻

步骤 10

出锅

咖喱土豆煎饺的小贴士

1、蒸好的土豆炒的时候，油稍稍多点，稍稍拌炒就可以了，别整的太干，蒸土豆的水分尽量保持 2、土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉，之后就是做饺子馅儿的过程 3、煎饺子的时候，加水之后立马盖上盖子，小心油溅出来烫到 4、我不是很喜欢吃冰花底的煎饺，所以都是放清水，如果你喜欢冰花的，加淀粉水就是了

菜谱创建时间：2011-09-20 11:33:09