琥珀核桃

作者： 小马的天

想做些饼干零食寄回家里。琥珀核桃是我计划中的一种。先是试做了几次，一层琥珀色的糖浆裹住香脆的核桃漂亮又好吃，但粘牙。你说我老爸吃了后，会不会一手拿着假牙一手抓着电话打过来骂我呀！

用料

• 核桃仁
• 白砂糖

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

把生核桃仁放水里煮一下，不要煮很久，去掉一些核桃的生涩

步骤 2

把煮好的核桃放烤箱烤熟，拿出来放凉后就很香脆了。烤的时候要小心看火，很容易烤焦

步骤 3

把白砂糖放锅里，倒小小水，小火熬至粘稠状（一定要小心，否则很快熬成焦糖啦）

步骤 4

把烤好的核桃仁放凉后，倒进第三步成品，滚一下，很快夹出在盘子里，要立刻分开，不然很容易粘在一起。放凉就可以吃啦

菜谱创建时间：2011-09-08 14:38:28