酸萝卜炖老鸭

作者： 戏戏

用料

• 酸萝卜 一个
• 姜酒
• 老鸭 半只
• 红枣 适量
• 盐

酸萝卜炖老鸭的做法步骤

步骤 1

老鸭请店家代软件，回来后，烧一锅开水，将鸭肉丢进锅里洗个热水澡，把那些血沫、杂质用热水清洗出来，然后倒入冷水中，激一激，再倒到砂锅中，加三大碗水，加姜酒、煮开，小火炖一个小时

步骤 2

酸萝卜切滚刀块，等鸭汤变成奶白时，倒到砂锅内，再用小火炖半小时

步骤 3

闻到香味，放盐就可以了。红枣可有可无，仅是个人爱好

菜谱创建时间：2011-08-29 11:03:32