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鲜奶油吐司的做法

鲜奶油吐司

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作者: 格妈
格妈
面包的味道很赞,晚饭的时候就消灭掉了大半个,这鲜奶油吐司,奶香味十足,趁着冰箱里还有大半盒开封了的淡奶油,这几天,我肯定还得再做上两回,因为,真的很好吃。

用料

鲜奶油吐司的做法步骤

步骤 1

全部材料混合后揉至大片有韧性的薄膜

步骤 2

揉好的面团基础发酵至2倍大

步骤 3

分成三等份,排气滚圆,松驰20分钟

步骤 4

擀卷两次后放入吐司模最后发酵近8分满。(两次擀卷中间,让面团松驰8分钟)

步骤 5

发酵好的面团放入预热好的烤箱180度烤45分钟

鲜奶油吐司的小贴士

1、牛奶的量可以根据面粉的吸水性适当调整,这个方子我用金像粉,面团开始感觉非常粘,无奈我还是加了点粉才坚持揉下来。 2、烤温可根据自家烤箱自行调整,面包上色之后,可以加盖锡纸,以免颜色太深,我盖得有点晚了,顶部都有些发黑了。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:31
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