素三丝

作者： 格妈

我小时候跟着爷爷奶奶住过一段时间，那时候他们经常买茭白，以至于我现在看了茭白就绕道而过，从来都不正眼瞧它~ 前几天，在我一个同学家里吃饭，饭桌上有一道茭白小炒看着很是诱人，我尝了一口便停不住筷子了~ 或许很多事情都是这样，遗忘越久，惊喜越大~

用料

• 茭白
• 胡萝卜
• 榨菜
• 食用油
• 盐
• 鸡精
• 香油

素三丝的做法步骤

步骤 1

将茭白、胡萝卜、榨菜分别切丝

步骤 2

起油锅，油热后将原料依次倒入翻炒均匀后，加2勺高汤，稍许焖一会，待胡萝卜茭白变软后，加入盐、鸡精调味，最后淋几滴香油即可出锅~

素三丝的小贴士

家里正好有骨头汤，我就加了2勺进去，没有的话就加清水吧~最后滴几滴香油，会给这道菜增香不少哦~。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:31