豉香海虾的做法

豉香海虾

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

豉香海虾的用料  

豉香海虾的做法步骤

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  • 海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥

  • 干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜蒜切成末

  • 烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味

  • 转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟

  • 开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可

豉香海虾的小贴士

干豆豉,超市有卖,一包包像榨菜那样的包装.我用的是景阳观牌子的.

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:30
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