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豉香海虾的做法
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豉香海虾

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
一只羊在吃草,一只狼从旁边经过,但没有吃羊 —— 猜一海产品 (虾) 又一只狼经过,还是没有吃羊 —— 再猜一海产品 (对虾) 第三只狼经过,羊冲狼大叫,狼还是没吃羊 —— 还猜一海产品 (龙虾)

用料

豉香海虾的做法步骤

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步骤 1

海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥

步骤 2

干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜蒜切成末

步骤 3

烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味

步骤 4

转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟

步骤 5

开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可

豉香海虾的小贴士

干豆豉,超市有卖,一包包像榨菜那样的包装.我用的是景阳观牌子的.

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:30
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