用APP打开
茄汁鱼方的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

茄汁鱼方

1038人浏览 6人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 卤煮鲍鱼
卤煮鲍鱼
作为同属于10大抗衰老明星食品之列的挪威三文鱼和西红柿,它们的结合我想对美容养颜来说也应该起到事半功倍的效果吧。

用料

茄汁鱼方的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

挪威三文鱼肉洗净擦干去皮后用刀切成小碎丁儿备用

步骤 2

紫洋葱洗净后用手撕掉表面的薄膜,切成碎丁儿

步骤 3

鱼肉洋葱丁中加入海盐,柠檬汁,白葡萄酒,巴西利碎及橄榄油少许

步骤 4

混合均匀后腌制15分钟备用

步骤 5

鸡蛋豆腐用刀切成10余个小方块

步骤 6

锅内放少许橄榄油下入豆腐块煎至六面微微金黄定型即可

步骤 7

从豆腐块上部开始用小勺挖空,注意不要把空洞挖漏,塞入三文鱼内馅,在表面撒上马苏里拉奶酪

步骤 8

全部撒好奶酪后,入烤箱180-200度上层烘烤15分钟

步骤 9

趁豆腐鱼方烘烤时间制作酱汁,西红柿用开水烫几分钟取出后去皮,去籽切成小丁

步骤 10

锅内放少许橄榄油下入西红柿丁炒香

步骤 11

加入黑胡椒碎,巴西利碎,番茄沙司,糖混合均匀熬至粘稠,加少许海盐调味后关火

步骤 12

将做好的茄汁淋在出炉的豆腐鱼方上,制作完成

茄汁鱼方的小贴士

1、 购买挪威三文鱼时应选择鱼肉色泽橙红,白色纹路清晰漂亮,肉质有弹性的为佳,建议去大型超市购买,新鲜程度有保证。 2、 紫色洋葱:据科学证实,洋葱有极强的降血脂能力,推荐筒子们经常食用。建议选择紫色洋葱为上(紫色洋葱和白黄色洋葱在降血脂能力上一样,但紫色洋葱却增加了美容抗衰老功效,黄白色的没有) 3、 天然海盐不同于普通加碘精盐,富含大量矿物质并且咸度没有精盐高,腌制鱼类和拌凉菜尤其适合。另:天然海盐非市售腌咸菜用的腌制粗盐,筒子们不要搞混了。 4、 橄榄油的功效俺就不在这累赘了,地球银陡子道,是对身体有益的健康油脂 5、 在烤制鱼方的时间里制作番茄酱汁,待鱼方烤好出炉正好淋上酱汁食用,已达到最佳的口感效果 6、 切鱼刀具,腌制餐具使用后用柠檬片擦拭,可去除鱼腥味

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:20
换个做法

国宴豆浆❗️真的比普通豆浆好喝🤣……❗️❗️❗️
国宴豆浆❗️真的比普通豆浆好喝🤣……❗️❗️❗️
评分 8.7 14 人做过
APP查看详细教程
用过上百次从未失败的戚风蛋糕
用过上百次从未失败的戚风蛋糕
评分 8.2 83 人做过
APP查看详细教程
看完N个真大神的课,我悟了蛋糕卷的关键,是温度啊!
看完N个真大神的课,我悟了蛋糕卷的关键,是温度啊!
评分 8.7 81 人做过
APP查看详细教程

好吃到舔手指的蜜汁烤翅,完胜KFC鲜嫩多汁
好吃到舔手指的蜜汁烤翅,完胜KFC鲜嫩多汁
15 人做过
APP查看详细教程
糖醋鸡胸肉
糖醋鸡胸肉
APP查看详细教程
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
评分 8.5 40 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


年夜菜——蒸蒸日上
年夜菜——蒸蒸日上
评分 8.3 4 人做过
APP查看详细教程
调味奶油配方分享(网络搜集)
调味奶油配方分享(网络搜集)
APP查看详细教程
⭐豉汁蒸鲍鱼⭐
⭐豉汁蒸鲍鱼⭐
评分 8.8 27 人做过
APP查看详细教程

玉米饼
玉米饼
9 人做过
APP查看详细教程
【年夜饭必备甜品】紫气东来紫薯糯米丸子
【年夜饭必备甜品】紫气东来紫薯糯米丸子
评分 7.8 26 人做过
APP查看详细教程
50款破壁机早餐食谱(超全)
50款破壁机早餐食谱(超全)
评分 8.3 15 人做过
APP查看详细教程
比肉还好吃的手撕杏鲍菇
比肉还好吃的手撕杏鲍菇
评分 7.7 3313 人做过
APP查看详细教程
懒人版葱香发面饼 要多软有多软 零失败的方子 附细节视频详解
懒人版葱香发面饼 要多软有多软 零失败的方子 附细节视频详解
评分 8.1 580 人做过
APP查看详细教程
我妈的拿手菜!!炝拌藕丝!酸辣脆爽!
我妈的拿手菜!!炝拌藕丝!酸辣脆爽!
评分 8.2 71 人做过
APP查看详细教程
还有298种做法,这就去看 >>