水晶玫瑰胶原蛋白冻

作者： 雯婷茜子

胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。

用料

• 玫瑰花瓣
• 香料包
• 凤爪 6只
• 猪皮 两片
• 姜片
• 黄酒

水晶玫瑰胶原蛋白冻的做法步骤

步骤 1

1）先将凤爪，猪皮洗净，凤爪剪成一截一截的，猪皮切片，加入冷水，姜片，黄酒汆烫

步骤 2

2）煮好后，马上放入冷水中浸泡，将食材上的浮沫全部清洗干净

步骤 3

3）再次放入冷水中，加入香料包，开大火煮开后转小火慢慢熬煮

步骤 4

4）大约40分钟后，看到鸡爪和猪皮都快融化一样，加入盐调味，关火

步骤 5

5）玫瑰花瓣泡入淡盐水浸泡10分钟，切碎放入果冻盒中

步骤 6

6）将汤水沥出来，用小勺慢慢的放入果冻盒中，放入冰箱冷藏一个晚上

步骤 7

7）脱模：试过两种方法，最便捷的就是放入热水中浸泡10秒，千万别太长会融化，倒扣过来，一个漂亮的胶原蛋白水晶冻就成功啦

水晶玫瑰胶原蛋白冻的小贴士

用吃剩下的果冻盒做模子，节约又环保哦！

菜谱创建时间：2011-08-24 10:46:33