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苦荞全麦芸豆面的做法

苦荞全麦芸豆面

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作者: 如疏
如疏

苦荞全麦芸豆面的用料

苦荞全麦芸豆面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将各种粉混匀

步骤 2

一点点加水搅面粉成小疙瘩

步骤 3

揉成粗面团,醒10分钟

步骤 4

用面杖擀薄一些

步骤 5

用电动压面机1档粗略的压几遍,再换2、3档压几遍

步骤 6

将面片逆着压过的方向折叠起来

步骤 7

再从1档到3档反复压匀

步骤 8

用4档压成薄面片;扑一些全麦粉

步骤 9

用面条细档压成细面条

步骤 1

锅中稍添水,加入味啉、0.5汤匙生抽、豆腐、香菇,煮透入味即可

步骤 2

锅抹少许橄榄油,入斜切段的四季豆稍煎炒

步骤 3

倒入水稍煮后,加入面条

步骤 4

两个滚后,加入香菇调味粉

步骤 5

出锅前再加1汤匙生抽

步骤 6

入碗加入煮好的香菇豆腐即可

苦荞全麦芸豆面的小贴士

苦荞单做来吃会有点苦味,操作也不易成型,但苦荞是个好东西~

菜谱创建时间:2011-08-22 15:29:38
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