冰爽黄瓜拌淡菜的做法

冰爽黄瓜拌淡菜

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作者: 空心菜
空心菜

用料  

做法步骤

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  • 将淡菜烧熟后剥壳,用肉迅速在事先准备好的冰水中过一下

  • 将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好

  • 将味汁倒在食材中拌匀即可

小贴士

TIPS:
◎黄瓜提前冰一下,感觉更好;
◎淡菜氽至开壳要立即装盘,并迅速剥壳;
◎必须尽快吃,此菜不宜隔顿吃。

菜谱创建时间:2011-08-17 11:11:51
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