酵母司康

作者： 洋柑橘

用料

• 高粉 250g
• 黄油 62g（我用50）
• 砂糖 25g
• 食盐 3g
• 酵母 2.5g
• 牛奶 122.5g
• 鸡蛋 25g
• 提子干 25g（我换作30g核桃干）

酵母司康的做法步骤

步骤 1

把黄油切成小块

步骤 2

取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀至无颗粒

步骤 3

另取一碗，放入牛奶，白糖，食盐，鸡蛋，酵母混合均匀

步骤 4

把混合液倒入面粉中，捏成团，不要过度搅拌

步骤 5

加入核桃碎拌匀

步骤 6

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜

步骤 7

第二天一早取出，把面团按扁平，2cm厚，切或用模具刻出喜欢的样子（刷蛋液）

步骤 8

烤箱180度预热，20分钟

菜谱创建时间：2011-08-15 17:26:11