棉花糖冰激淋

作者： 空心菜

用料

• 棉花糖 70克
• 纯牛奶 250毫升

棉花糖冰激淋的做法步骤

步骤 1

将棉花糖和牛奶倒入奶锅，用小火煮，不可煮开

步骤 2

慢慢搅至棉花糖无颗粒，倒入准备好的干净无水容器

步骤 3

凉至室温，放入冰箱冷冻至少5小时

步骤 4

取出后稍待回软，即可取用

棉花糖冰激淋的小贴士

TIPS： ◎煮时用宜小火，不可煮开，否则会令到成品口感粗糙； ◎棉花糖的量可以根据你自己的喜好添加，棉花糖不仅对甜度起作用，它还是凝固剂，所以再少的话可能会令到成品口感不好，冰渣很多；再多则可能会过甜，大家自己掌握。

菜谱创建时间：2011-08-15 17:16:43