鸡肉版香辣肉丝的做法

鸡肉版香辣肉丝

作者: 肖艾米
肖艾米
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用料  

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  • 鸡胸肉剔去筋膜切成丝;青红椒去籽去蒂后切成丝,香菜梗切段;姜切丝,蒜切片

  • 鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀,腌制10-15分钟。注意:腌肉的时候加些蚝油,可使鸡胸肉变得嫩滑爽口

  • 锅内倒油加姜蒜爆香,放入腌好的鸡胸肉,用筷子或铲子将肉丝滑散,翻炒至鸡肉丝颜色变白

  • 放入辣椒丝和香菜梗,翻炒至变软,加盐调味即可关火盛盘

菜谱创建时间:2011-07-28 09:46:40
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