鸡肉版香辣肉丝

作者： 肖艾米

用料

• 香菜梗
• 鸡胸肉
• 青椒
• 红椒
• 蚝油
• 植物油
• 姜
• 蒜
• 淀粉
• 盐

鸡肉版香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剔去筋膜切成丝；青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段；姜切丝，蒜切片

步骤 2

鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀，腌制10-15分钟。注意：腌肉的时候加些蚝油，可使鸡胸肉变得嫩滑爽口

步骤 3

锅内倒油加姜蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉，用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白

步骤 4

放入辣椒丝和香菜梗，翻炒至变软，加盐调味即可关火盛盘

菜谱创建时间：2011-07-28 09:46:40