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薄荷鸡丝的做法
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薄荷鸡丝

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

薄荷鸡丝的用料

薄荷鸡丝的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟,煮的过程中如有浮沫要撇出

步骤 2

在煮鸡肉的同时,将胡萝卜洗净切成丝,洋葱切丝,薄荷叶洗净撕成小片,杏仁切碎

步骤 3

煮至鸡肉快熟时,将胡萝卜丝倒入,一起煮约3分钟后关火

步骤 4

将煮好的鸡肉和胡萝卜丝分别捞出来,煮肉的鸡汤可以作它用

步骤 5

待鸡肉晾凉一些,将肉撕成丝,然后将洋葱丝、薄荷叶、胡萝卜丝和杏仁碎与鸡丝混合,浇上调料拌匀即可

薄荷鸡丝的小贴士

1、做好的鸡丝,可以直接拌好当凉菜吃,也可吃凉面时一起吃,味道都很好,非常适合炎热的夏天。 2、调料可根据喜好自行调配,以清淡低油为宜。比如醋可以换成柠檬汁。

菜谱创建时间:2011-07-18 09:18:09
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