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香草奶香意面香肠卷的做法
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香草奶香意面香肠卷

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作者: 紫色透明
紫色透明

用料

香草奶香意面香肠卷的做法步骤

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步骤 1

准备好所需原料,马苏里拉可适当软化

步骤 2

锅中加入清水,放入千层面皮,加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用

步骤 3

煮好的千层面取出,从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起

步骤 4

鸡蛋液打散,用小刷子在边缘收口出抹匀

步骤 5

器皿内铺锡纸,涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷

步骤 6

马苏里拉刨碎,厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香,入预热烤箱200度的烤箱中层,约10-15分钟,表面奶酪融化即可

香草奶香意面香肠卷的小贴士

1.如果不喜欢迷迭香的味道可以省略,换成法香也不错。 2.用马苏里拉奶酪做出来的香肠卷才会有拉丝现象。 3.马苏里拉如果从冰室里面取出,可以适当软化,但如果完全软化不如硬时更容易擦成丝。

菜谱创建时间:2011-07-11 09:35:55
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