杂蔬炒饼

作者： 金山茶

用料

• 剩春饼 几张
• 鸡蛋 一个
• 元葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 白菜 适量
• 花生油
• 酱油
• 蚝油
• 姜末
• 蒜末

杂蔬炒饼的做法步骤

步骤 1

将饼切成条状

步骤 2

鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼

步骤 3

将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝

步骤 4

炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒

步骤 5

菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味

步骤 6

最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可

杂蔬炒饼的小贴士

炒饼时不用放盐，因为煎鸡蛋时放了盐，酱油和蚝油里也有盐分，除非你口重，否则盐分足够了，低盐饮食才健康！喜欢吃醋的就拌点陈醋来吃，我是喜欢吃醋，我们全家都喜欢吃！

菜谱创建时间：2011-07-08 10:44:31