蓝莓纸杯蛋糕

作者： 爱在东京

用料

• 低筋粉 200g
• 新鲜蓝莓 100g
• 无盐黄油 100g
• BP粉 8g
• 砂糖 100g
• 蜂蜜 40g
• 蛋 2个
• 牛奶 100ml

蓝莓纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将低筋粉和BP粉混合起来，用筛子筛好后备用

步骤 2

将室温放置的黄油打软化，然后加入分数次砂糖

步骤 3

为了防止蛋和黄油分离，往2中加入2小勺的低筋粉

步骤 4

然后加入蜂蜜

步骤 5

接下来室温的蛋液分三次加入，为了促进软化快速均匀搅拌

步骤 6

然后加入筛好的面粉和BP粉的一半量

步骤 7

加入牛奶的半量，然后把剩下的面粉加入，最后加入剩下的牛奶搅拌均匀

步骤 8

搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上，然后把蓝莓，搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中

步骤 9

180度的烤箱预热后，烤20分钟

步骤 10

用隔热手套取出后，放到网上凉透即可食用

菜谱创建时间：2011-06-29 14:15:31