双果杏仁烩墨鱼

作者： 雯婷茜子

墨鱼的营养价值：女性常食墨鱼既滋阴又补血，古人说“最益妇人”，常吃墨鱼，胜过服用各种保健品。墨鱼可以调理女性贫血，闭经，产后失血过多，少乳等症状。 猕猴桃和火龙果含有大量的维生素C，矿物质，两者搭配海鲜和肉类，既能帮助消化又能降低血脂。猕猴桃还有更神奇的地方，即使高温加热，它的抗病成分依然有效，因此既能生食又能入菜。 海鲜，水果，杏仁，都是夏日需要瘦身美腿的JM们必选的食材，让你补充维生素，蛋白质的同时，还能增加饱腹感，轻松吃去多余的赘肉。

用料

• 猕猴桃 一个
• 墨鱼 一片
• 杏仁 8颗
• 火龙果 半个
• 米酒 一勺

双果杏仁烩墨鱼的做法步骤

步骤 1

先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用

步骤 2

将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎

步骤 3

墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出

步骤 4

锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒

步骤 5

将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可

双果杏仁烩墨鱼的小贴士

1.墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。 2.墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。 3.火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。

菜谱创建时间：2011-08-13 07:45:02