炸酱乌冬面

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 乌冬面 800克
• 香葱 1根
• 姜 1小块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 半棵
• 豆芽 150克
• 猪肉 250克
• 豆瓣酱 3大勺
• 白砂糖
• 生抽
• 料酒 适量

炸酱乌冬面的做法步骤

步骤 1

香葱切葱花,姜切姜丝

步骤 2

黄瓜切丝,胡萝卜切丝

步骤 3

豆芽洗净,西兰花切小块

步骤 4

猪肉切小丁,加生抽料酒腌制15分钟以上

步骤 5

豆芽过水焯熟,过冷水,捞出沥干备用

步骤 6

西兰花过开水焯熟,过冷水,捞出沥干水分备用

步骤 7

焯水之后的豆芽和西兰花

步骤 8

乌冬面按照包装袋提示写的时间煮熟.(我的这个写的是3分钟)

步骤 9

锅内放适量的油,油热,加入葱姜爆香

步骤 10

加入猪肉丁

步骤 11

加入豆瓣酱

步骤 12

翻炒均匀

步骤 13

加适量白砂糖调味

步骤 14

翻炒均匀

步骤 15

煮好的乌冬面盛好

步骤 16

摆放好豆芽,西兰花,黄瓜丝和胡萝卜丝

步骤 17

顶层浇上肉酱就OK了

菜谱创建时间：2011-06-23 21:28:11