鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净,姜切片,小葱挽结
砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟
加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可