豉香豆酱小公鸡的做法

豉香豆酱小公鸡

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用料  

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  • 鸡斩块,姜拍烂,葱打结

  • 葱姜爆锅后,放鸡下去煸炒

  • 煸炒后放入黄酒,蚝油,豆豉,辣酱,加一大碗水齐平或略少一点(水不需要多,这种小鸡很容易熟)

  • 大火烧开后转中小火略焖十五到二十分钟,加糖,盐调味

  • 转大火收收汁

  • 最后撒上一把青蒜叶炒匀即可

菜谱创建时间:2011-07-31 11:37:33
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