椰香奶冻糕

作者： 孙朱朱

用料

• 椰汁 200克
• 鲜奶油 100克
• 椰蓉 50克
• 牛奶 50克
• 白糖 20克
• 吉利丁片 10克
• 玉米淀粉 20克
• 清水 10克

椰香奶冻糕的做法步骤

步骤 1

先将所有原料称重量准备好，淀粉加水稀释，不要太多水，没有干粉即可

步骤 2

将牛奶椰汁和白糖都倒入奶锅中小火轻轻搅动使白糖溶化

步骤 3

倒入淀粉浆，一定要边倒边搅动

步骤 4

再加入泡软的吉利丁片，搅动

步骤 5

直到锅里的液体呈浆糊状，关火，全部过程一只要用小火，并且要不停地搅拌，以免起疙瘩

步骤 6

等到椰浆不烫时倒入铺了保鲜膜的容器中，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏直到完全凝固

步骤 7

取出时只要拎着保鲜膜的四边就很方便的取出来了，轻轻地揭去保鲜膜，椰汁糕就取出来了

步骤 8

修整四边切成小块，然后滚匀椰蓉就可以吃了

菜谱创建时间：2011-07-31 11:00:11