乳香肉蛋吐司盒

作者： 孙朱朱

用料

• 吐司面包片 3片
• 瘦肉馅 60克
• 马苏里拉奶酪 45克
• 鸡蛋 三个
• 面包边 3个
• 葱花 15克
• 黑胡椒粉 少许
• 植物油 少许
• 生抽 适量
• 盐 适量

乳香肉蛋吐司盒的做法步骤

步骤 1

准备好吐司面包片，如果没有剩下的面包边，可以用刀将面包的四周边切下，最好不要切断了，要形成一个正方形的框，断开了虽然也可以用，但那样会有些不漂亮了，切下来的面包片可以做三明治

步骤 2

将肉馅放入葱花、盐、生抽还有胡椒粉和一点点的植物油拌匀调好味，再放入切成丝的奶酪拌匀

步骤 3

取一片面包片平放，中间放上一份拌好的奶酪肉馅，抹平，四周留出面包边的宽度

步骤 4

取一个面包边放上，然后用勺子将里面面包边和面包片接触的地方都仔细地抹上肉馅，这样做是为了倒上鸡蛋液后不会从四周流出

步骤 5

将鸡蛋打入碗中放入剩下的香葱花（最好只用绿色的部分，白色的放肉馅里）搅匀

步骤 6

将烤盘抹上植物油，将做好的肉馅吐司盒放在烤盘里，然后倒上搅好的蛋液，蛋液稍微流出来也没关系

步骤 7

将烤盘放入预热好的烤盘上层200度烤15分钟（所有家的烤箱温度可能会不一样，烤箱的温度也根据自家的情况增减，烤的时候最好先定时10分钟，观察后再决定还要烤多长时间，烤好的成品，面包边会很上色，蛋液完全凝固），如果没有上色，可以将温度调到230度左右，放最上层烤5分钟，这是一定要注意观察，千万别弄糊了

步骤 8

烤好的吐司盒底边可能会因为蛋液而和烤盘粘在一起，不要使劲往下拽，其实只是边上粘住了，整个面是没有沾上的，只要用刀或刮板轻轻将边和烤盘分离开就可以了

步骤 9

剩下的吐司盒再吃的时候，放入烤盘如烤箱上层，230~~250度烤五分钟，面包底和面包边又会变得酥香了

菜谱创建时间：2011-07-31 09:18:18