杏仁虾排的做法

杏仁虾排

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作者: 孙朱朱
孙朱朱
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杏仁虾排的用料  

杏仁虾排的做法步骤

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  • 将大虾去头和壳,再背部片开去虾线,成一个大片,用料酒盐和黑胡椒粉腌10分钟

  • 将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊

  • 将腌好的大虾再面糊中托上面糊,然后在杏仁中沾满杏仁片成大片状,既是虾排的生坯

  • 讲锅里放油烧至5成热,放入虾排,中火将虾排炸上色(2分钟)捞出即可

菜谱创建时间:2011-07-31 08:52:39

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