咖喱螃蟹

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 螃蟹
• 土豆
• 胡萝卜
• 咖喱酱
• 洋葱
• 香菜
• 花椒
• 姜
• 料酒

咖喱螃蟹的做法步骤

步骤 1

把螃蟹洗净斩件，土豆，胡萝卜切块，洋葱切丝

步骤 2

起锅倒油放花椒和姜爆香，将螃蟹放入翻炒大约5分钟，等螃蟹变红后淋入少量料酒后，放入洋葱，土豆，胡萝卜和咖喱酱翻炒，等酱料裹匀添水水开后大火15分钟最后放入香菜就做好了

咖喱螃蟹的小贴士

我用的是现成的咖喱酱。如果是用咖喱块的话就要先添水再放，如果是咖喱粉就和洋葱土豆等一起放，然后在放入盐糖最后勾芡。 咖喱酱有很多种，但是做海鲜还是印度咖喱比较好，如果是用日式的一定要多放姜。

菜谱创建时间：2011-07-30 21:24:37