小鸡炖蘑菇

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 鸡
• 榛蘑
• 葱
• 姜
• 酱油
• 糖
• 大料
• 盐
• 料酒

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

把鸡剁成小块，然后焯一下水；蘑菇去掉老根，然后用清水泡软；葱切段，姜切片

步骤 2

先放油炒糖色，糖色炒好后放入鸡上糖色，等到鸡都充分的上好色之后。放入大料，葱姜继续翻炒，放入一勺料酒，酱油和适量的盐后添水，水没过鸡在多一点点就可以了，等水开了放入蘑菇，转中火40分钟就做好了

菜谱创建时间：2011-07-30 20:44:12